聚焦食品安全加大监督检查力度守护舌尖上的安全

2020年6月25日 09:18　 来源: 中国纪检监察报

    民以食为天，食以安为先。食品安全关系着人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展与社会和谐稳定。在疫情防控常态化形势下，各级纪检监察机关立足职能职责，督促相关部门层层把关，压实食品安全监管责任，加大食品流通、销售、食用等领域监管检查力度，守护人民群众“舌尖上的安全”。

    近期，生鲜水产、冷冻畜禽肉的食品安全问题受到社会关注，纪检监察机关围绕生鲜食品的溯源、存储、加工、销售等环节，加强监督检查力度，督促相关部门落实落细疫情防控及食品安全监管职责。

    “目前在售的进口海鲜还有哪些？有合规的进货渠道和检验检疫证书吗？”6月22日下午，在福建省厦门市湖里区江头街道辖区内规模最大的生鲜市场，该区纪委监委派驻第三纪检监察组工作人员与市场监管所工作人员一起开展监督检查。该纪检监察组与驻在部门组成联合督查组，聚焦疫情防控政策落实情况和卫生管理情况，针对辖区内农贸、生鲜市场进行检查，督促相关单位及时做好生鲜食品溯源及砧板、地面的清洁消杀工作，确保市场内生鲜食品安全。

    在赴大型农贸市场、商超等场所开展监督检查的同时，江苏省扬州市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组还立足职能定位，督促驻在部门建立疫情防控突发情况应急方案，一方面明确重点品种、重点业态、重点事项的“监管三重点”，加强生鲜、水产品尤其是进口海鲜产品经营、加工、存储场所的抽样核酸检测工作；另一方面加强进口产品溯源管理，重点查验并留存产品产地证明或购货凭证，特别是进口水产品要查验并留存出入境检验检疫证明文件，并核对证明标识内容与实际数量、来源是否一致等情况，对入场销售的进口产品进行严格把关。

    为保障民生“菜篮子”的食品安全和供应稳定，广东省佛山市南海区纪委监委驻区市场监管局纪检监察组会同区、镇两级市场监管部门组成联合督查组，深入部分农贸市场、商场超市，采取随机抽查、实地查看等方式，对各类蔬菜、肉类、水产品的供应、铺货情况及进货票证、检疫证明、环境卫生情况进行检查，督促各类商超落实好食品安全和疫情防控相关规定，对监督检查中发现的食品安全违规违法行为，督促市场监管部门依法查处。同时，该纪检监察组还加大对食品安全领域作风问题的监督查处力度，着力解决公职人员在食品安全工作中存在的不敢担当“怕作为”、效率低下“慢作为”、应付了事“假作为”、庸碌无能“不作为”和纪律松散“乱作为”等问题。

    随着各地中小学陆续复学复课，守护校园食品安全刻不容缓。浙江省兰溪市纪委监委联合市教育局成立专项督查组，针对学校食品采购、派送、食品制作和分发等主要环节，深入相关单位，采用“两看两查”的方式进行监督检查。“‘两看’即一看食品储存的卫生状况是否符合规范，二看食品留样设备是否定期开展检测登记，台账是否齐全。‘两查’即一查进货入库验收等管理制度落实情况，二查员工测温、环境消杀等疫情防控措施落实情况。”该市纪委监委派驻第五纪检监察组相关负责人告诉记者，针对不符合规定的派送、制作公司，督查组以现场交办的形式，督促相关单位进行整改，为校园食品加上“安全锁”。

    疫情防控期间，不少人选择通过外卖订餐、买菜，外卖食品安全牵动着人们的心。最近，一些上海市市民发现外卖包装上的食品安全封签有了新升级，与收银小票合二为一，不仅兼顾了封存包装、查验商品的功能，更简化了外卖包装，为配送中的消毒提供便利。上海市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组以食品安全封签推广工作为抓手，督促相关部门落实疫情防控和食品安全监管责任。据悉，该纪检监察组督促市市场监管局向美团、饿了么等平台大力推广食品安全封签，并安排专人投放，已累计投放600万个；同时推动驻在部门制定《食品安全封签管理技术规范》等地方标准，规范封签的使用。此外，该纪检监察组还督促职能部门组织食品安全监管人员、外卖商户及外卖骑手进行食品安全培训，累计在线培训2500余人。